一、簡介

新紅品名：大紅色 新紅新紅英文：chlorophyll新紅CAS號：有新紅分子式：C55H70MgN4O6

二、性狀

紅色水溶性粉末，易溶于水。

三、用途

食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產品等食品中，主要是為了防止一些不法分子通過使用色素將不良的原料肉如變質肉的外觀掩蓋起來，消費者大紅色素是一種食用色素，用途非常廣泛的著色劑。一般有水溶、油溶、粉未等。