白砂糖

原料別名：砂糖、石蜜、白霜

主要原料： 甘蔗，甜菜

主要營養成分： 碳水化合物，鈣

糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。蔗 糖 分：99.8%

還原糖分：0.03%

干燥失重，% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12

色 值，IU ≤ 30 80 170 260

混 濁 度，度 ≤ 3 7 9 11

不溶于水雜質mg/kg≤ 20 30 50 80

以甘蔗、甜菜為原料（一步法）或以原糖為原料（二步法），通過榨汁、過濾、除雜、澄清（以上步驟原糖不需要）、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中主要的品種，在國外基本上100%食用糖都是白砂糖，在國內白砂糖占食用糖總量的90%以上。

含量：98%

包裝：25kg/袋

工業白糖白砂糖國標GB317－1998——細粒：0.280～0.800mm。

2 晶粒或其水溶液味甜、無異味。

3 干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點。